Une immersion chronologique dans les coulisses du Moulin Rouge pendant un mois, du recrutement des danseurs jusqu’à la première du spectacle. Il s’agit de suivre les auditions des danseurs pour ensuite se concentrer sur la vie des nouvelles recrues tout au long des 3 semaines de répétitions. Quelles sont leurs motivations, comment parviennent-ils à s’adapter à leur nouvelle vie ? Comment gèrent-ils la pression constante d’un staff très exigeant ?
L’idée du film est de dévoiler l’envers d’un décor qui, s’il fait rêver le grand public, nécessite beaucoup d’effort et de sueur de la part de ses artistes. Car derrière les costumes à paillettes et les sourires des danseurs se cachent des sportifs de haut niveau qui se sont forgés un corps d’acier et un mental à toute épreuve. Briller au firmament du plus célèbre cabaret du monde se mérite. N’est pas un étoile du Moulin Rouge qui veut.